就是大家耳熟能詳的法式貴婦甜點馬卡龍。雙層的小圓餅,糖裙圈繞,中間夾著不同餡料。主要成分則是杏仁粉以及打發的蛋白,多彩的顏色則是來自不同的食用香料和色素。因做工繁複且失敗率高,墊高了製作成本,價格也就居高不下。
Detail就是大家耳熟能詳的法式貴婦甜點馬卡龍。雙層的小圓餅,糖裙圈繞,中間夾著不同餡料。主要成分則是杏仁粉以及打發的蛋白,多彩的顏色則是來自不同的食用香料和色素。因做工繁複且失敗率高,墊高了製作成本,價格也就居高不下。
就是大家耳熟能詳的法式貴婦甜點馬卡龍。雙層的小圓餅,糖裙圈繞,中間夾著不同餡料。主要成分則是杏仁粉以及打發的蛋白,多彩的顏色則是來自不同的食用香料和色素。因做工繁複且失敗率高,墊高了製作成本,價格也就居高不下。
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